السكريات الاحادية { سكر الجلوكوز } عند دخوله جسم الكئن الحي تتم اكسدته في الميتو كندريا حيث تنكسر الروابط المكونة للجلوكوز فتتحرر الطاقة { الATP } التي تساعد علي القيام بالعمليات الحيوية و السكر الزائد عن حاجة الجسم يتم تخذينه علي هيئة جليكوجين في الكبد والعضلات داخل جسم الانسان والحيوان . وعلي هيئة نشا في النبات .